９月のマシェリ

９月のマシェリが今日で終わりました〜！！

今月もたーくさんの方たちに参加していただいて
本当に本当に毎日が楽しかったです（*^_^*）




今月はスンドゥブチゲをみんなで食べました。

熱々ぶくぶくのチゲ鍋を
みなさまの席にひとつずつ用意しました。



これでチゲを食べると10倍おいしく感じるよね！という
魔法の鍋。
「チゲ鍋買いましたよ！」のメールも早や数件ありました。

スプーンを口に運んだときの
みなさんの嬉しそうな表情！！！（*^_^*）
その表情が私の一番の喜びです。


赤と白のミルフィーユ。

二人でクスクスコソコソ笑いながら
盛り付けているので近寄ってみると･･･
マシェリに参加した方は気づいてくれるかな？
よーく見たら三段重ねになってます。笑

レシピは二段重ねなのに。ふふ。
創造力を発揮してくれたお二人に拍手！！
材料が残りそうだったので三段にしたそうです。
※所見：創造力が豊かで柔軟性がありますね。
　　　でも、少しおどおどする傾向があったので、堂々と見せましょう！笑！！！




簡単キムチも喜んでもらえてよかったです。





そして、今月の裏メイン料理は

このガトーショコラだったかな？



またおいしい韓国料理＆デザートを来月も囲みましょうね！！
本当にありがとうございました〜！！！！






マシェリも丸一年経ちました。
正直な感想は
「こんなに続くとは思わなかった！こんなに続いて素直に嬉しい！」


初めは三回から始まったア・ターブル・マシェリ。
初回の12名様の９割が今もマシェリに通ってくれてます。

みなさまに育ててもらってる〜！！と痛感してます☆


みなさんの趣味や生活にまつわる色んな話を聞くのが
毎回とっても楽しいです♪


（Ｔさん手作りエプロンは可愛くて注文が殺到！！
戸惑うＴさん可愛かった。笑）


ではでは１年間のありがとうの気持ちを忘れずに
10月もまたがんばりまーす！





もう10月ですね☆
10月大好き！秋を楽しむぞ〜♪

サンマのパスタ

昨日は久しぶりのちぎりパンレッスンでした。

せっかく来てくれるので
パスタを用意。

サンマのトマトソースパスタです。


サンマは内臓と骨を取って塩水で洗って
塩、コショウ、牛乳につけて臭みを取ってから
粉をつけてフライパンで一旦焼きました。
それをトマトソース（赤ワイン多め）とコトコト煮るだけ。
サンマとトマトは相性がいいんです☆
サンマは二匹使ったのでたっぷり。


前日に生ハム食べたい！と他の用件でメールが着てたので
イチジクと生ハムの前菜を。

そして、よく遊びに行くブログの方たちが作っていた
冷たいコーンスープを私も作りました♪（ｈさん！ｒさん！）



そして久々に食べたちぎりパン。
焼きたてちぎりパンは本当においしいです。
久しぶりでした。

料理上手で器使いなどもとってもセンスの良いれいこさん。
食材のやりくりや保存も上手なので
いつも学ぶ事だらけで、すぐに実践したいことばかり！！！
陰の師匠です。
れい子さんにならって、
昨日すぐにハンバーグ作り貯め冷凍をしましたよ☆（*^_^*）



とっても楽しくて気がつけばパンが焼けていて。。という
楽しい時間でした◎
れいこさんありがとう！！

９月のマシェリご案内

ア・ターブル・マシェリ　９月のご案内です。

本日の午前１０時より予約開始いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。

お申し込みはメールにてお願いします。（公平に先着順となります。）
[e-mail]




＊メニュー＊

・スンドゥブチゲ　
・即席白菜キムチ　
・カムジャジョン
・赤と白の韓国風ミルフィーユ仕立て
・特製ガトーショコラでティータイム


＊日程＊


�@９月１６日（土）　　　　１２時〜１５時(満席）

�A９月１６日（土）　　　　1７時〜２０時（満席）

�B９月２３日（土）　　　　１２時〜１５時（満席）
　　　　
�C９月２３日（土）　　　　１７時〜２０時（満席）

�D９月２４日（日）　　　　１２時〜１５時（満席）

�E９月２６日（火）　　　　１２時〜１５時（満席）

�F９月３０日（土）　　　　１２時〜１５時（満席）

�G９月３０日（土）　　　　１７時〜２０時（満席）



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グループ様ご予約確定日　（�Nは追加日程）

�H９月１４日（木）　　　　１２時〜１５時

�I９月１４日（木）　　　　１８時〜２１時

�J９月１５日（金）　　　　10時半〜13時半

�K９月１７日（日）　　　　１２時〜１５時

�L９月２０日（水）　　　　１７時〜２０時

�M９月２１日（木）　　　　１０時〜１３時

�N９月２４日（日）　　　　１７時〜２０時

�O９月２７日（水）　　　　１２時〜１５時

�P９月２９日（金）　　　　１０時〜１３時

�Q９月２９日（金）　　　　１８時〜２１時



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キャンセル待ちの方には空きが出たら連絡差し上げます。
今月もお申し込みありがとうございました！！


参加費　：　3,000円（材料費込）
定員　：　４名　（1回につき）
場所　：福岡市東区、香椎花園近く　（詳しい場所は申し込みの後にメールします）
準備物：エプロン、ハンドタオル


携帯電話からのお申し込みもＯＫです。
その際は、件名に送信者様のお名前をフルネームで入れて下さい。


※予約の返信は、今日の夕方以降となりますがご了承願います。



・メールには、参加者全員のフルネーム、希望日時、参加希望人数をお書き添え下さい。
・希望日時はいくつでも書いて下さい。満席の場合、調整致しますので。
・準備・調整の関係上、キャンセルは三日前までお願いします。キャンセル料は1,500円かかりますのでご了承願います。


☆その他、４名様でのお申し込みの場合のみ、
上記日程以外での日にち、時間はご相談に応じますので気軽にメールしてくださいね。
（今月は９月１３日〜２９日内でお申し込みください。）


では来月もどうぞよろしくお願いします！！
質問、ご相談などがございましたら、遠慮なくメールしてください☆




パク　スンリョンより。

７月のマシェリ

７月のマシェリが終了しました〜☆


今月は夏ピビンバをメインに
お野菜たっぷりの夏メニュー第二弾の食卓でした。






いただきま〜す！
とみんな食べようとした瞬間に

”おせっかい韓国おばさん風の私”からのピビンバ混ぜ方講座も
ありました。

みなさん早く食べたいのに
ご飯を均一に混ぜるまで食べられないので必死でした。笑



でもよく混ぜて食べるおいしさをわかってもらえたので◎（*^_^*）


茄子と茗荷のナムルが大人気でした☆


そして･･･
皆様が毎月楽しみにしてくださっている
手作りデザート。


今月は「レモンパイ」でした。


教室が終わったあと、
「ピビンバ作りましたよ！」、「ナムル何回も作ってますよ」
などというメールをたくさん頂いております。

時には写真つきでメールも。

ご自宅で全種類作ったというメールでした☆（Ｋさんありがとう！）


皆様の食卓に、「最近コチュジャン欠かせませんよ！」などと言われると
本当に嬉しい限りです。


これからも皆様と一緒に
マシェリでおいしい韓国料理を囲むことを楽しみにしています！

本当に年齢も性別も職業も住む場所もさまざまなマシェリですが
そんなマシェリが大好きです（*^_^*）
今月も参加してくださった皆様に心の底から感謝しております。

大雨の中、強い日差しが照りつける中、
近くはお隣さんから、遠くは熊本・佐賀から、
皆様本当にありがとうございました〜！！！！
毎回毎回、楽しすぎました☆
（ある方からテンションが高いと指摘されました。笑）



そして、キャンセル待ちをしてくださった皆様も、
今月参加していただけなくて残念でしたが、
予約して頂いたことに本当に本当に感謝しております。
ありがとうございました。

雑誌に。

７月２０日発売の『セセデ』という在日コリアン青年向けの雑誌に
載りましたよ〜。


『今月のプロ』というコーナーで、

何と私は「料理家（料理教室主宰）」という肩書きで紹介されてしまいました。


本物の料理家の方に大変申しわけない限りです(>_<)
でも、私のことをすごくいい風に書いてくださった記者さんにはありがとう。

まぁ、私が必死に否定しなくても、
みなさんが私のことをいちばんわかってくださってると思うので。。笑

私はみなさんが知ってのとおり普通の主婦であり、
先輩主婦の皆様に比べたら、料理の腕前も技術も知識も
薄っぺらいものだということは自分がいちばん認識していて、

毎日毎日、もっと上手になりたい！！！と
思ってキッチンに立っている次第です。

なので、少し私の実際の技術などとは伴わない肩書きですが
みなさん愛嬌でお許し下さい☆


でも、この雑誌のおかげで
教育実習の時の兵庫県の恩師や、
高校の部活の後輩、
その他たくさんの知人・友人から

たくさんの「見ましたよ〜！（*^_^*）」とメールが届きました。
遠くに離れている人たちから
こういうメールをもらったことが本当に嬉しかったです。

いちばんおもしろかったのが、
小学校教師をしていた頃の教え子
当時小学二年生、現在高校一年生の生徒からのメール。

『アンニョンハシンミカ！セセデ見ましたよ！
すごいですねΣ(゜ロ゜;)ナニ-!! 料理の先生？
先生の料理食べたい！！素敵な奥様になっちゃって〜』

そうですよね、教え子たちからみたら
「先生一体何やってるのですか？！」と不思議な気持ちでしょうね。笑
でも素直に本当に嬉しいです。


こうして雑誌に紹介されたのも
マシェリに参加してくださってる皆様のおかげなので
もし良かったら９月にマシェリで見て下さいね〜。




雑誌記者のＹさん、改めて本当にコマスミダ！！！
大事にしますね。